linser – dyrk sprø spirer og friskt mikrogrønt
Røde linser er et allsidig valg for deg som ønsker å dyrke både spirer og mikrogrønt. De hele linsefrøene spirer raskt etter en kort bløtlegging og utvikler friske, sprø skudd med en mild og lett nøtteaktig smak.
Frøene kan høstes tidlig som korte linsespirer eller dyrkes videre i et brett til de har dannet grønne stilker og blader. Det gir mulighet til å velge mellom små, knasende spirer og større mikrogrønt med mer fylde.
Navnet Røde linser viser til frøenes farge. De ferdige spirene og mikrogrønnsakene utvikler grønne stilker og blader.
Derfor skal du velge Røde linser
- Egnet til både spirer og mikrogrønt
- Rask start etter en kort bløtlegging
- Mild, frisk og lett nøtteaktig smak
- Sprø og saftige unge skudd
- Allsidig bruk i både kalde og varme retter
- Kan dyrkes innendørs hele året
- Egnet for både nybegynnere og regelmessig produksjon
Smak og bruk
Røde linsespirer har en mild og nøytral smak med lette toner av nøtter og friske belgfrukter. Smaken er ikke sterk og overdøver derfor ikke de øvrige ingrediensene i retten.
Bruk spirene i salater, wraps, sandwicher og bowls eller som sprøtt tilbehør til supper og varme grønnsaksretter. De kan også blandes med andre sorter for å tilføre mer fylde og tekstur til en spireblanding.
Dyrkes linsene videre til mikrogrønt, utvikler de lengre grønne stilker og små blader. De større skuddene fungerer godt som topping, garnityr eller friskt fyll i sandwicher og salater.
Slik dyrker du røde linsespirer
- Mål opp frøene: Husk at linsene utvider seg under bløtlegging og spiring.
- Bløtlegg frøene: Legg linsene i rikelig med kaldt vann i cirka 3–6 timer.
- Skyll grundig: Hell av vannet, og skyll linsene med rent vann.
- Plasser dem i en spirebeholder: Bruk et rent spireglass eller et egnet spirebrett med god drenering.
- Skyll regelmessig: Skyll spirene med friskt vann 2–3 ganger daglig, og la vannet renne helt av etter hver skylling.
- Sørg for god ventilasjon: Linsene skal være fuktige, men må ikke stå i vann.
- Høst: De første skuddene viser seg normalt etter cirka 2 dager. Dyrk dem videre til ønsket størrelse.
Slik dyrker du Røde linser som mikrogrønt
- Bløtlegg frøene: Legg frøene i vann i cirka 3–6 timer, og skyll dem deretter grundig.
- Forbered brettet: Fyll et dyrkingsbrett med et jevnt lag fuktig såjord eller kokosbasert dyrkingsmedium.
- Fordel frøene: Spre de bløtlagte linsene tett og jevnt over overflaten.
- Trykk frøene ned: Sørg for god kontakt med dyrkingsmediet uten å begrave dem dypt.
- Mørkeperiode: Hold brettet tildekket eller mørkt i cirka 4 dager.
- Flytt brettet frem i lys: Når skuddene har løftet seg, plasseres de under vekstlys eller på et lyst sted.
- Vann regelmessig: Linser har behov for jevn fuktighet. Vann helst nedenfra når røttene er etablert.
- Høst: Klipp skuddene rett over dyrkingsmediet etter cirka 10 dager eller ved ønsket størrelse.
Viktig om røde linser til spiring
Bruk alltid hele og uskadde røde linsefrø. De oransje, splittede linsene som vanligvis selges til supper og gryter, har fått fjernet frøskallet og kan derfor ikke spire.
Frø til spiring skal samtidig oppbevares tørt og kjølig. Kast frø som er skadde, misfargede eller lukter unormalt.
Gode råd for et jevnt resultat
- Bruk alltid en helt ren spirebeholder eller dyrkingsbrett.
- Unngå å overfylle spireglasset, da linsene utvider seg.
- La vannet renne helt av etter hver skylling.
- Hold frøene fuktige uten å la dem stå i vann.
- Sørg for god luftsirkulasjon rundt spirer og mikrogrønt.
- Vann mikrogrønt nedenfra når røttene har fått feste.
- Bruk en ren og skarp saks ved høsting av mikrogrønt.
Dyrkingsinformasjon
- Sort: Røde linser
- Latinsk navn: Lens culinaris
- Produkttype: Konvensjonelle frø til spirer og mikrogrønt
- Vanskelighetsgrad: Middels
- Smak: Mild, nøytral og lett nøtteaktig
- Bløtlegging: Cirka 3–6 timer
- Mørkeperiode for mikrogrønt: Cirka 4 dager
- Samlet dyrkingstid for mikrogrønt: Cirka 10 dager
- Vanning: Regelmessig
- Anbefalt frømengde: Cirka 150 g til et 10 × 20” dyrkingsbrett
- Antall frø: Cirka 21 frø per gram
- Stilk og blader: Grønne
Bestill Røde linser, og dyrk dine egne sprø spirer eller friskt, grønt mikrogrønt året rundt.