Rød amarant – en av de mest dekorative microgreens
Rød amarant er en eksklusiv microgreen som skiller seg ut med sine intense rosa-røde stilker og fine blader i mørkerøde, burgunder og grønnlige nyanser.
Den markante fargen og elegante veksten gjør rød amarant spesielt ettertraktet blant restauranter, kokker og microgreen-dyrkere. Selv en liten mengde kan gi en anretning et profesjonelt og fargerikt uttrykk.
Smaken er mild, lett jordaktig og nøtteaktig med fine toner som minner om rødbete. Den fungerer derfor godt som pynt og smakselement uten å overdøve rettens øvrige ingredienser.
Frøene er konvensjonelle microgreens-frø fra den profesjonelle leverandøren
MP Seeds.
Derfor bør du velge rød amarant
- Enestående farge: Utvikler rosa-røde stilker og burgunderfargede blader.
- Eksklusivt utseende: Meget populær til restaurantanretning og fine dining.
- Mild smak: Lett nøtteaktig med en diskret rødbetelignende karakter.
- Allsidig bruk: Passer til både salte og søte serveringer.
- Ingen bløtlegging: De små frøene kan sås direkte på dyrkingsmediet.
- Dyrking året rundt: Velegnet til innendørs dyrking under vekstlys.
Smak og bruk
Rød amarant har en mild, avrundet og lett nøtteaktig smak. Den minner svakt om rødbete, men er mer delikat og påvirker derfor ikke rettens samlede smaksprofil i særlig grad.
Bruk rød amarant til:
- Salater og bowls
- Fisk og skalldyr
- Kjøtt- og grønnsaksretter
- Sandwicher og wraps
- Supper og forretter
- Desserter og søte anretninger
- Profesjonell pynt og fine dining
Slik dyrker du rød amarant microgreens
- Forbered brettet: Bruk et jevnt lag fuktig såjord, torv, kokosjord eller en egnet dyrkingsmatte.
- Så frøene: Fordel de svært små frøene jevnt. Frøene skal ikke bløtlegges.
- Fukt forsiktig: Spray frøene lett slik at de får god kontakt med dyrkingsmediet.
- Blackout: Dekk brettet og hold det mørkt i cirka 3–4 dager.
- Gi lys: Flytt brettet under vekstlys når spiringen er etablert.
- Vann forsiktig: Hold mediet lett fuktig, men aldri vått. Vann helst nedenfra.
- Sørg for luft: God luftsirkulasjon reduserer risikoen for mugg og råte.
- Høst: Høst normalt etter cirka 15–16 dager, når fargen og kimbladene er fullt utviklet.
Veiledende såmengde
| Brettstørrelse |
Veiledende frømengde |
| 10 × 20 cm |
Ca. 2–3 g |
| 20 × 30 cm |
Ca. 5–7 g |
| 25 × 50 cm / 10 × 20″ |
Ca. 14–16 g |
MP Seeds anbefaler cirka 16 gram til et vanlig 10 × 20″ dyrkingsbrett. Hvert gram inneholder rundt 1.500 svært små frø.
Unngå mugg og dårlig spiring
Rød amarant er mer følsom for overvanning enn raske sorter som reddik. Bruk et rent dyrkingsmedium, så jevnt, unngå for høy frømengde og hold mediet fuktig uten å gjøre det gjennomvått.
Når røttene er etablert, bør det vannes nedenfra. Sørg samtidig for god luftbevegelse rundt brettet.
Slik får du den kraftigste fargen
Gi plantene rikelig med lys etter blackout-perioden. God lyseksponering hjelper med å utvikle de karakteristiske rosa-røde stilkene og mørke bladene og gir samtidig en mer kompakt vekst.
Produktspesifikasjoner
- Sort: Rød amarant
- Latinsk navn: Amaranthus tricolor
- Frøtype: Konvensjonelle microgreens-frø
- Vanskelighetsgrad: Middels til krevende
- Frø per gram: Cirka 1.500
- Forbløtlegging: Nei
- Spiring: Cirka 3–4 dager
- Blackout: Cirka 3–4 dager
- Total dyrkingstid: Cirka 15–16 dager
- Smak: Mild, lett nøtteaktig og rødbetelignende
- Farge: Rosa-røde stilker og mørkerøde til purpurfargede blader
- Vanning: Sparsom – mediet må ikke være gjennomvått
Beskrivning
Specifikationer
Användning
Leverans och retur
