Rød Pak Choi – fargerikt og sprøtt mikrogrønt
Rød Pak Choi er et flott og hurtigvoksende mikrogrønt som kombinerer et dekorativt utseende med en mild og behagelig smak.
De unge plantene utvikler sprø, lysegrønne stilker og blader med en vakker blanding av grønne, røde og rubinfargede nyanser. Når de første ekte bladene utvikles, blir den røde fargen enda tydeligere.
Smaken er mild, lett søtlig og diskret nøtteaktig med den friske kålsmaken man kjenner fra vanlig Pak Choi. Det gjør sorten velegnet for både nybegynnere, restauranter og profesjonelle dyrkere av mikrogrønt.
Derfor skal du velge Rød Pak Choi
- Flotte farger: Utvikler grønne, røde og rubinfargede blader.
- Rask høsting: Normalt klar etter cirka 9–12 dager.
- Enkel dyrking: Et stabilt og nybegynnervennlig mikrogrønt.
- Ingen bløtlegging: Frøene kan sås direkte i dyrkingsmediet.
- Sprø tekstur: Fine blader og sprø stilker.
- Mild smak: Frisk, lett søtlig og diskret nøtteaktig.
- Dyrking året rundt: Velegnet for innendørs dyrking under vekstlys.
Smak og bruk
Rød Pak Choi har en mild og frisk kålsmak med en lett søtlig og nøtteaktig karakter. Smaken er behagelig og allsidig uten å overdøve rettens øvrige ingredienser.
Bruk Rød Pak Choi mikrogrønt til:
- Salater og bowls
- Sandwicher, burgere og wraps
- Sushi og asiatiske retter
- Wokretter etter tilberedning
- Supper og nudelretter
- Fisk og skalldyr
- Profesjonell pynt og anretning
Slik dyrker du Rød Pak Choi mikrogrønt
- Forbered brettet: Bruk fuktig såjord, torv, kokosjord eller en egnet dyrkingsmatte.
- Så frøene: Fordel frøene tett og jevnt. Bløtlegging er ikke nødvendig.
- Sørg for god kontakt: Trykk frøene lett mot dyrkingsmediet og fukt forsiktig.
- Blackout: Dekk brettet og la frøene spire i mørke i cirka 3–4 dager.
- Gi lys: Plasser brettet under vekstlys når spiringen er etablert.
- Vann moderat: Hold mediet jevnt fuktig, men ikke gjennomvått. Vann helst nedenfra.
- Høst: Klipp plantene like over dyrkingsmediet etter cirka 9–12 dager.
Veiledende såmengde
| Brettstørrelse |
Veiledende frømengde |
| 10 × 20 cm |
Ca. 6–8 g |
| 20 × 30 cm |
Ca. 18–20 g |
| 25 × 50 cm / 10 × 20″ |
Ca. 35–40 g |
Frømengden kan justeres etter brettets nøyaktige dyrkingsareal, dyrkingsmediet og ønsket tetthet.
Mikrogrønt eller babyblader
Rød Pak Choi kan høstes som mikrogrønt etter cirka 9–12 dager. Ønskes større babyblader og en kraftigere rubinrød farge, kan plantene dyrkes videre til cirka 12–15 dager.
Høsting og holdbarhet
- Unngå vanning umiddelbart før høsting.
- Høst plantene mens bladene er tørre.
- Bruk en ren og skarp saks eller kniv.
- Klipp like over dyrkingsmediet.
- Oppbevar høsten kjølig og så tørt som mulig.
Produktspesifikasjoner
- Sort: Rød Pak Choi
- Latinsk navn: Brassica rapa var. chinensis
- Frøtype: Konvensjonelle frø til mikrogrønt
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Frø per gram: Cirka 300
- Forbløtlegging: Nei
- Blackout: Cirka 3–4 dager
- Dyrkingstid: Cirka 9–12 dager
- Babyblader: Cirka 12–15 dager
- Smak: Mild, frisk og lett søtlig
- Stilkfarge: Lysegrønn
- Bladfarge: Grønn til rød og rubinfarget
- Vanning: Moderat