Daikon-reddik – sprø microgreens med masse smak
Daikon-reddik er en av de raskeste og enkleste sortene å dyrke som microgreens. På omtrent 8 dager utvikler frøene et tett lag av flotte grønne blader og lyse, sprø stilker med en frisk og lett sterk reddiksmak.
Sorten er et utmerket valg for både nybegynnere og erfarne dyrkere. Frøene skal ikke bløtlegges før såing og utvikler seg raskt til en fyldig avling som tilfører både smak, farge og en deilig sprø konsistens til maten.
Derfor bør du velge Daikon-reddik
- En av de raskeste sortene av microgreens
- Frisk og karakteristisk reddiksmak
- Sprø, lyse stilker og flotte grønne blader
- Krever ingen bløtlegging før såing
- Enkel å dyrke – også for nybegynnere
- Kan dyrkes innendørs hele året
- Egnet til både hjemmedyrking og større produksjon
Smak og bruk
Daikon-microgreens har en frisk, lett sterk og tydelig smak av reddik. Skuddene er sprø og saftige, noe som gjør dem velegnet som topping på både kalde og varme retter.
Bruk dem i salater, sandwicher, wraps og på smørbrød, eller som et grønt og krydret element på supper, nudelretter, burgere og asiatiske retter. Den friske smaken fungerer også godt sammen med fisk, kjøtt, egg og kremete dressinger.
Slik dyrker du Daikon-microgreens
- Forbered brettet: Fyll et dyrkingsbrett med et jevnt lag fuktig dyrkingsmedium.
- Så frøene: Fordel frøene tett og jevnt over hele overflaten. Frøene trenger ikke bløtlegging.
- Trykk frøene lett ned: Sørg for god kontakt mellom frø og dyrkingsmedium uten å begrave frøene dypt.
- Mørkeperiode: Dekk brettet, eller sett det mørkt, i cirka 3 dager. Hold frøene jevnt fuktige.
- Gi skuddene lys: Når skuddene har løftet seg, fjernes lokket, og brettet plasseres under vekstlys eller på et lyst sted.
- Vann regelmessig: Hold dyrkingsmediet fuktig, men unngå at røttene står konstant i vann.
- Høst: Klipp skuddene rett over dyrkingsmediet etter cirka 8 dager, eller når de har oppnådd ønsket størrelse.
Gode råd for et flott resultat
- Fordel frøene jevnt for å få en tett og jevn avling.
- Sørg for god ventilasjon rundt brettet.
- Vann gjerne nedenfra når røttene har fått feste.
- Unngå overvanning, da en konstant våt overflate kan gi problemer.
- De fine hvite rothårene rundt røttene er naturlige og skal ikke nødvendigvis forveksles med mugg.
- Bruk en ren og skarp saks ved høsting.
Dyrkingsinformasjon
- Sort: Daikon-reddik
- Latinsk navn: Raphanus sativus
- Produkttype: Konvensjonelle frø til microgreens
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Smak: Frisk, sprø og lett krydret
- Bløtlegging: Nei
- Mørkeperiode: Cirka 3 dager
- Total dyrkingstid: Cirka 8 dager
- Anbefalt frømengde: Cirka 30-40 g til et 10 × 20” dyrkingsbrett
Velg mellom 50 g, 100 g, 250 g, 500 g og 1 kg. De mindre posene er perfekte for å prøve sorten, mens de større posene gir en fordelaktig pris for hyppig dyrking.
Bestill Daikon-reddikfrø i dag, og høst dine egne sprø og smakfulle microgreens på omtrent 8 dager.