Garlic mikrogrønt – gourmetgrønt med masse smak
Garlic mikrogrønt er det opplagte valget for deg som ønsker friske og dekorative skudd med en karakteristisk, men mild smak av hvitløk og løk. De lange, slanke skuddene minner i utseende om fin gressløk og gir både farge, friskhet og smak til maten.
Smaken er mer delikat og mindre skarp enn vanlig hvitløk. Derfor kan Garlic mikrogrønt brukes generøst i både kalde og varme retter uten å overdøve de øvrige ingrediensene.
Smak og bruk
Garlic mikrogrønt har en frisk og aromatisk smak med noter av hvitløk, løk og en lett naturlig sødme. De passer spesielt godt til:
- Salater og bowls
- Sandwicher, wraps og burgere
- Supper og potetretter
- Eggeretter og omeletter
- Pasta, ris og grønnsaksretter
- Fisk, kjøtt og vegetariske retter
- Profesjonelle anretninger og garnityr
Dyrking av Garlic mikrogrønt
Garlic er enkel å dyrke, men vokser saktere enn for eksempel reddik og brokkoli. Til gjengjeld får du fine og smakfulle skudd som skiller seg ut fra de mer vanlige typene mikrogrønt.
- Fyll et dyrkingsbrett med fuktig såjord, kokos eller et annet egnet dyrkingsmedium.
- Fordel frøene jevnt over overflaten. Bruk cirka 50 gram til et dyrkingsbrett på 10 × 20 tommer.
- Trykk frøene lett mot mediet. Frøene skal ikke bløtlegges før såing.
- Dekk brettet med et annet brett, og la frøene stå mørkt i cirka 6–8 dager.
- Flytt brettet til vekstlys når skuddene begynner å løfte dekselet.
- Hold dyrkingsmediet jevnt fuktig, men unngå overvanning.
- Høst skuddene tett over dyrkingsmediet etter cirka 14–21 dager.
De mørke frøskallene kan bli sittende på spissene av enkelte skudd. Hvis du ønsker et helt rent uttrykk, kan de forsiktig børstes av før høsting.
Dyrkingsdata
| Sort |
Garlic |
| Botanisk navn |
Allium tuberosum |
| Frø per gram |
Cirka 350 |
| Såmengde |
Cirka 50 g per brett på 10 × 20 tommer |
| Bløtlegging |
Nei |
| Mørkeperiode |
6–8 dager |
| Samlet dyrkingstid |
14–21 dager |
| Vannbehov |
Moderat |
| Farge |
Grønne, fine skudd |
| Smak |
Mild hvitløk og løk |
| Vanskelighetsgrad |
Enkel – men langsomtvoksende |
Oppbevaring av frøene
Oppbevar frøene kjølig, tørt og mørkt i en tett lukket beholder. Ved lengre tids oppbevaring kan frøene med fordel plasseres i kjøleskap, slik at spireevnen bevares best mulig.
Garlic mikrogrønt – en elegant kombinasjon av friskhet, utseende og mild hvitløkssmak.